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酸辣子炒沙萝菇
来源:湖南凤凰古城旅游网 http://www.hnfhgc.com
湘西凤凰春夏季雨后,山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为沙萝菇),采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。
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